toricot 赤城美知子さんのこと

 

toricotの赤城美知子さんは、鎌倉の山の上の緑に囲まれた一軒家では野菜料理の教室を、二階堂にあるアトリエでは、お菓子の教室やいろんな講師の方を招いて楽しいイベントを、開催されています。ちょうど同時期に鎌倉に引越しをしてきた10年来の友人。

写真は、チョコチップクッキー好きの家族をびっくりさせたくて、みっちゃんにわがままを言って作ってもらった誕生日プレゼントです。3種類のクッキー。山盛りです。

 

教室のお料理は、美しくて何より美味しく、ちゃんと家でも再現できて重宝できるレシピを教えてくれる上に、気楽な楽しいクラス。作られるお菓子は、ファンがたくさんいます。旅好きなみっちゃんのお菓子には、基本の上に何か、パッションというか軽やかさというか、自由さがあるような気がします。

軽やかに、人とご縁をつなぐひと。たくさんの人と関わり、お仕事をされています。

今回のイベントでは、3月15日に春のお料理を作っていただきます。おかげさまでキャンセル待ちの様子です。

ちゃんとレポートしますね。

どんなお料理が出てくるのか、今から本当に楽しみです。

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