韓国への旅(2)

 

1度目の韓国で一番思い出に残っているのが、タッカンマリという韓国版の水炊きでした。

また行くことがあったら、また食べたいなと思っていた思い出の味。

 

今回は、元祖ウォンハルメ ソムンナン タッカンマリというお店に伺いました。

韓方の生薬をガラと煮込んだスープと、澄んだ味の丸鶏、じゃがいも、きのこ、トックというお餅の入ったもの。

タデギという唐辛子ベースの薬味をつけて食べます。美味しいんだーとっても。

 

 

 

 

今回初めましての味もありました。

海苔や、荏胡麻の醤油漬けやら、ゆでた葉っぱにごはんやナムルやおかずを巻いて食べるスタイル。

街の食堂に2箇所行ったのですが、それぞれの家の味。

 

仙洞ポリパブというお店で食べたヨンヤン・ドルソ・チョンシ(栄養石窯ご飯定食)

石窯のご飯がとても美味しかったです。キムチは辛いですが、他のおかずは辛さはありません。

 

そういえば、焼肉結局食べなかったなあ。

 

 

 

 

韓国の旅2018 - -
韓国への旅(1)

 

毎日暑い日が続きますがお元気でいらっしゃいますか。

お仕事して、もりもり食べ、バタッと眠ってしまう日々で、更新がすっかりのんびりになっていますが私はとても元気でいます。キラキラと輝く夏が好きです。

 

数年前に訪れて以来、久しぶりの韓国のソウル。先日ふらりと行ってきました。

 

上の写真は韓国の市場の八百屋さん。エゴマや、韓国かぼちゃや青唐辛子、いろんな青菜、豆類、乾物。

生活の一部が見られる市場はどの国でも楽しいです。

 

 

広蔵市場 (クァンジャンシジャン / 광장시장)は、衣料品、布地、生鮮食品、乾物、漬物、惣菜の日用品だけでなくて、屋台もたくさん出ています。写真は、コマキムパブ コマキムパプ(꼬마김밥)の、のり巻きとおでん。

別名麻薬キンパ。親指くらいの細い海苔巻きで、ひょいパクと止まらない感じです。からしじょうゆをつけて食べます。中身はたくあんと人参と青菜な感じなんだけれど、なんでこんなに美味しいのかな。ごま油の美味しさもありそう。

 

 

ススブクミという、あんこが入っている焼き菓子。あまり甘くなくて、素朴な味わいでした。30分くらい焼けるのを待っている間に飲んだ手作りのシッケ(麦芽を発酵させた飲み物)も好き。

 

発酵食が多い韓国の食の奥深さ、楽しさを感じた旅でした。

何回かに分けて書いてみようと思います。

 

 

 

 

韓国の旅2018 - -
日々のこと

お久しぶりです。お元気でいらっしゃいますか。

 

西日本の被災地の皆様、お見舞い申し上げます。

少しでも早く、心穏やかに暮らせる日がきますよう。お祈り申し上げます。

 

 

ある日のご飯。岡山の旅でお友達が作ってくれたものです。

 

あの雨の日の二日前まで一週間くらいかけて岡山の友人たちのところに何箇所か伺い、久しぶりに会っていたところでした。

被災した友人もいるのですが、皆元気で前を向いてもう一歩も二歩も歩き始めています。

当たり前のことはなく、日々の日常が大切だということ。

いざという時にしっかり繋がりを持っている友人の大切さ。明日は我が身とちゃんとイメージしておくこと。

やはり準備や、いざという時の判断や胆力も、体力も、元気があってこそだね、という話を何人もとしました。

それはなんてことない日常かもしれないけれど、日々のコツコツと積み上げることなんじゃないかなと思っています。

日々全身と心を使って。楽しくね。

 

最近は夏野菜が美味しいですね。

じゃがいものマッシュをオリーブオイルとニンニクで炒めたものや

トマト納豆鍋や、いろんなナムルを作っています。

細川亜衣さんの「野菜」の本や、辰巳さんの鳥のスープが最近のマイブームです。

 

 

アップリンクで再上映されるようだから、今回こそ観にいこうと思います。

 

 

日々 - -
梅雨の鎌倉から

 

ある日の由比ヶ浜。この日の波がとっても綺麗でした。

今の鎌倉は、梅雨にもかかわらず賑やかです。紫陽花もまだゆっくりと美しく咲いているようです。

 

ロルフィングのセッションでお会いする方々が

自分で色々発見されたり、緩んだり、楽しく過ごされているのをみせていただけることを本当に幸せに思います。

一回のセッションでも、シリーズのセッションでも、久しぶりの方でも。

 

仕事でも、日常でも、その方にしかできない仕事を真摯にまっすぐにされている方にお会いする機会が多く、

私もそうありたいなと気が引き締まります。

 

この人にお願いしたいと思う人に、お仕事はお願いしたいし、そういう方が近くにいることは幸せなことですね。

私自身もそんなふうに信頼を寄せていただけるように、日々コツコツと目の前のことを集中していきたいと思います。

 

来週から出張に行ってきます!

 

セッションのご予約ですが、7月の中旬以降から8月になります。どうぞよろしくお願いいたします。

8月の後半には、2月に行ったロルフィングの体験のイベントを予定しています。

はじめての方も、そうでない方もどなたでもよかったら!また詳細が決まりましたらこちらにご連絡しますね。

 

 

先日、久しぶりにまとめてフジファブリックのDVDを見ました。

2009年のカウントダウンジャパンの民生さんが歌ったカバーを思い出します。

夏至の日、とても夕日が綺麗でした。

 

 

 

 

 

 

 

日々 - -
清らか豆腐

 

おはようございます。

写真は、蒜山でお豆腐屋さんを始められた小屋束豆腐のもの。

彼女の作るお豆腐が好きで、届けていただたものです。

通信販売もできます。

 

届いた昨日は豆腐丼にしたり、厚揚げを炙ってしょうがとお醤油で食べたり

湯豆腐にしたりと我が家は豆腐祭りでした。

 

彼女の思いはホームページにしっかり書いてありました。

もしご興味のある方は読んで頂けたらと思います。

 

http://www.koyazuka-tofu.jp

 

今日は昨日と打って変わって梅雨らしいお天気ですね。

しとしと雨降りも好きです。

 

いつの季節にもキリンジは聞くけど、雨の歌は多いから取り分けこの季節で乗り切っている感じはあります。

雨はクールな調べって、いい言葉。

 

食べること - -
いいお天気です

 

お久しぶりです。

今日はお日様が出て、風が気持ちよくてなんていい日なんでしょう。

 

私、久しぶりにお洗濯したり、お掃除したり、お家で本を読んだり、音楽を聴いたりと

終始嬉しい気持ちで過ごしています。

 

こんな風にゆっくり過ごすの久しぶりです。お出かけも好きですが、ジーンとなんでもない感じを味わっております。

風がそよそよ気持ちいいいです。

 

上半期、なかなか忙しくてあっという間に過ぎてしまいました。

7月は少し、出張や旅行などがあり、ロルフィングのセッションのご予約が少し先になってしまうことがあるかもしれません。

8月の中頃には、またロルフィングを体験していただけるショートバージョンのセッションのイベントを予定しています。

まだ先ですが、23日頃から。もしご興味がある方はなんとなく気にしていてください。

 

今日はこんな気持ち。

 

 

 

 

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とっておきのこと

 

この間お友達に連れていってもらった赤坂のソルロンタンのお店 赤坂一龍別館。

とても美味しかったので、この間の結婚記念日に旦那さんと一緒に再訪してきました。

優しくて、滋味深い、韓国の味を満喫できます。

 

台湾のお料理も好きだけど、韓国の味もとても好きです。

写真がないけれど、馬喰町にある東大門タッカンマリもとても好き。

新大久保の松屋のカムジャタンも、夏に必ず行く高麗参鶏湯も。

どれもお友達たちが教えてくれた味です。

 

誰かが教えてくれる濃い情報は生きていて、日々を楽しくしてくれます。

それは私にとって、とっておきの情報。

時には、手に取った本だったり、ふとした友達や他のお店の人との会話だったり。

 

ソルロンタンは、牛骨のスープなんですが、全く臭みがなくて優しい味です。

華麗なる遺産という韓国ドラマに出てくるんですけれど、そのドラマを見て

うちの旦那さんは主役の女の子のハンヒョジュちゃんが大好きになったのでした。

美味しいソルロンタンといえば、喜ぶかなと一緒に行ったのだけど、大成功。いいお店だもの。

 

帰りは、やはり大好きなパティスリーサツキのケーキを食べにニューオータニに寄って

夜に高級ホテルに集う人たちを観察して、楽しく過ごしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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これは先日の芦ノ湖。

箱根神社の入り口。九頭龍神社もあります。

湖の見える景色は格別。湖の近くにいると静かな気持ちになるのでとても好きです。

海も好きだけれど、また違う良さがあります。

 

先日のドライブ旅は箱根も寄ってくださったのでした。

箱根と三島って近いんですね。

 

 

今日教えてもらった韓国のバンド SE SO NEON がとてもかっこいい。

聴きながら書いていました。

 

 

 

 

 

 

 

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クレマチスの丘

 

すっかり久しぶりの更新になりました。

お元気でいらっしゃいますか?

 

忙しさに追われてちょっと更新が滞っておりましたが、

お休みのあいだ、たくさんの方がこちらのページをのぞいてくださっているようで、幸せなきもちでいっぱいになりました。

いつも励みになります。ありがとうございます。

 

そして、ちょっと反省。せっかくのぞいてくださったのに、更新されていないのはつまらないですよね。

のんびり少しずつでも書いていけたらいいなと思います。

 

写真は、三島にあるクレマチスの丘のクレマチスです。

今見ごろで、バラと、クレマチスと、紫陽花が咲き乱れ、美しいお庭でした。

クレマチスの丘は、周りに森があり、お散歩も楽しいです。

もしお車で行かれる方は近くの柿田川公園もオススメです。湧水があって、とても美しいところでした。

 

 

土岐麻子さんの新しいアルバム、「SAFARI」もとても良さそう。

前作のPINKも素晴らしかった。土岐さんの声が好きです。

 

 

 

 

 

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自由さが持ち味

 

kotoribeachのことりさんがずっと作り続けているタイパンツ。

 

タイパンツは腰のところをひもで結んで着るため、ゴムがありません。

数年前から腰のところにゴムがあるのが苦手になり、なるべく紐になっているのかボタンかでお洋服を選ぶことが多いです。

結構激しい運動をするときも、夜眠るときも、私はことりさんのタイパンツを履いていることが多いです。動きやすいから。もちろん街でも、セッションの時も。

 

眠る時に贅沢と思うかもしれませんが、一日の三分の一くらいは寝ているわけですから、なるべく快適なのがいいし

好きなものを着ていい、大切な時間だと私は思っています。

 

今日、そして明日まで鎌倉の由比ヶ浜ボーンフリーワークスで展示をされています。

花のような笑顔できっと迎えてくれるはず。

そして、着方もレクチャーしてくれますよ。

 

 

 

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